煎米饭团子

原料

煮熟的白米饭(剩饭): 随便, 糖: , 生粉: , 酱油:

步骤

1把米饭捣散,如果太干可以加入一点油拌匀。

2生粉两勺,加凉水,加白糖适量(甜度根据自己口味,)拌匀,不要太稀。然后再倒入米饭里拌匀。

3捏成一个一个的米饭团子。

4锅里放少许油,团子一个个摆下锅煎,煎到外面略焦黄,关火或者关最小火,让锅温度降一点。加酱油,翻滚团子让他蘸上酱油,继续开火煎。

5团子表面有焦黄色就可以起锅了^_^ 撒上海苔和芝麻。也可以根据自己口味,肉松,辣椒粉,七味粉等等都可以加的…

小技巧

• 捏团子的时候,手可以先沾水就不会粘上米粒。 • 加酱油的时候一定要关火或者关小火,如果温度太高,酱油会焦得太快。


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