精五花肉: ， 鸡蛋: ， 青椒: ， 干红椒: ， 蒜: ， 香菜: ， 油: ， 盐: ， 生抽:
1锅热加油烧热，煎2个荷包蛋备用。
2锅热加油烧热，煸炒五花肉，待出油或有点呈现出焦黄色盛出备用。
3留下底油，放入蒜瓣、青椒、干红椒炝炒，加入盐巴。
4炒出呛味后，倒入之前做好的五花肉，荷包蛋，将荷包蛋用锅铲分成一块块，炒匀锅内的作料。
5加入香菜末，或青蒜叶，倒入生抽，翻炒匀，即可盛出，开吃！
五花肉荷包蛋味道不错，不喜欢吃肥肉的话，可以用瘦肉来做，毕竟拆骨肉不是那么好弄的啊