肉松蛋黄饼干 夹心曲奇

原料

低粉: 100g, 玉米油/黄油: 30g/50g, 肉松: 20g, 海苔: 两片, 糖粉: 20g+15g, 蛋黄: 1个, 淡奶油: 15g

步骤

1低粉、玉米油、蛋黄及20g糖粉混合均匀。 若使用黄油,黄油加糖粉打发,分次加入蛋黄,淡奶油打匀,筛入低粉,和成面团。

2肉松、15g糖粉、海苔放入料理机粉碎,这样可以混合均匀。

3把面团分成 10份,取肉松馅适量,包入面团,攒成球状,压扁,可以擀一下,成片状。

4烤箱预热180 度,烤 20分钟。


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