鸡蛋软饼

原料

鸡蛋: 两个, 低粉: 50克, 糖: 20克, 黄油: 18克, 牛奶: 150克

步骤

11、将鸡蛋打入大碗里,加入细砂糖。用手动打蛋器将鸡蛋打散,同时使鸡蛋和糖混合均匀。

22、面粉过筛入鸡蛋里。用打蛋器搅拌均匀,成为细腻的面糊、一点点的加入牛奶,并搅拌均匀。牛奶要慢慢加入,使面糊和牛奶能充分混合均匀。当牛奶加入一半以后,剩下的一半就可以直接一次加入了。混合均匀以后的混合液体非常稀。

33.黄油隔水加热或用微波炉加热熔化成为液态。将液态黄油加入混合物中,搅拌均匀

4然后就在平底锅里煎了


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