鸡腿: 两只， 鸡蛋: 半个， 炸鸡粉或淀粉: 一杯， 日本酱油: 一大勺， 砂糖: 一大勺， 胡椒粉: 一小勺， 生姜粉: 一小勺， 肉桂粉: 一小勺， 辣椒粉: 一小勺
1两只鸡腿去骨 用刀将鸡肉斩成大块
2把鸡肉放入盆中 加酱油 糖 胡椒粉 生姜粉 肉桂粉 辣椒粉 半个鸡蛋液搅拌腌制半小时左右
3把每块腌制好的鸡肉分别裹上炸鸡粉或淀粉 稍等一会待鸡肉表面湿润再裹一层粉
4大火起油锅 待油温七成热下鸡块略炸 转小火炸熟 最后出锅前转大火炸酥
5蘸番茄酱 甜辣酱食用