原料

鸡腿: 5个， 鸡翅中: 250g， 鸡脚: 250g， 鸡胗: 250g， 鸡蛋: 4个， 生姜大葱: 适量， 五香八角桂叶桂皮干辣椒: 适量， 生抽: 5汤勺， 老抽: 3汤勺， 黄酒: 1汤勺， 盐: 适量， 蚝油: 适量， 冰糖: 一小块

步骤

1鸡翅类清洗干净沥干；

2一锅水烧开后放入鸡翅类，加入少许黄酒焯水，水开后迅速用冷水冲洗冷却；

3准备卤料，清洗干净待用；

4把鸡翅类放入干净的锅中，加入所有的卤料及生姜大葱、冰糖，加入一勺黄酒，加水与材料齐平即可；

5大火烧开后小火炖1个小时后，关火不要掀盖闷2-3个小时至入味即可！

6好吃的卤味就做好了，入口即化，粘嘴黏牙，非常美味！

小技巧

好吃的卤味自己做，喜欢什么可以变换著来。