五花肉: 500g, 黄酱: (或者甜面酱)2大勺, 温水: 4大勺, 生粉: 1小勺, 新鲜杏鲍菇: 250g, 肉酱: 2大勺
1五花肉洗净擦干水分,切成小丁
2把生粉,温水,黄酱放碗里搅匀备用
3锅烧热下五花肉干炒至焦黄出油,沥去油
4备好的料汁倒入锅内翻炒均匀至汤汁浓稠即可
5杏鲍菇洗净切长块,放锅内蒸8分钟取出,晾凉
6沿着杏鲍菇的纹理撕成小条
7锅内少许油烧热爆香葱姜,下杏鲍菇翻炒均匀
8倒入肉酱炒匀,即可出锅