花蟹: 2只， 鸡蛋: 1粒， 辣椒酱: 适量， 番茄酱: 适量， 洋葱: 适量， 蒜头: 适量， 面粉: 少许， 食油: 适量， 水: 适量， 盐: 适量， 鸡精粉: 适量， 小辣椒: 1个
1把花蟹洗净切段，过后放点面粉拌均，把裹上面粉的螃蟹略炸，过后捞起备用
2少许食油爆香洋葱和蒜头，然后放入小辣椒然后倒入炸好的螃蟹炒一炒
3过后加入适量的水，煮至螃蟹颜色变红，过后放入调味料（辣椒酱，番茄酱，盐，鸡精粉）最后打入一粒鸡蛋，翻炒至鸡蛋熟，即可上桌