原料

好时草莓糖浆: 69g， 色拉油: 25g， 中式面点粉: 97g， 下面是香浓巧克力馅的配料: ， 黑巧克力: 50g， 鸡蛋: 62g， 幼砂糖: 35g， 水: 35， 中式面点粉: 12， 澄面: 12， 新西兰奶粉: 5， 可可粉: 2， 以下为焦糖皮的配料: ， 好时焦糖糖浆: 65g， 色拉油: 23， 中式面点粉: 88～90

步骤

1先做馅，过程图参照抹茶巧克力馅的图片。 鸡蛋和糖拌匀，加入水继续拌匀。  面粉、澄粉、可可粉，奶粉混合过筛，加入其中，搅匀，静置10分钟。

2将搅拌好的面糊倒入不粘锅中，加入巧克力币，小火开炒，不停地用刮刀搅拌以免糊锅

3炒至凝固成团，软硬程度跟市售的豆沙馅差不多的状态就可以了

4下面开始做皮：参照巧克力皮的制作图片。好时草莓糖浆和色拉油搅拌拌匀。 面粉混合过筛后加入混合液中，揉匀

5 盖上保鲜膜醒2分钟左右。皮，馅都分成25g一个。黄色为焦糖皮。

6包好，再用模子印出来。

7烤前喷水，放入提前预热好的烤箱中，200度中层烤13-15分钟左右。 烤好后晾凉密封包装，等待2天回油后就可以享用啦！

8焦糖皮的做法跟草莓皮是一样的步骤，大家自己做下试试吧。

小技巧

1、皮全程盖保鲜膜，避免干裂。 2、馅料中也可加入些耐烤巧克力豆或坚果碎什么的，吃起来更美味！ 3.这款皮可以搭配成品月饼馅料，皮制作简单，高档。本款馅很有特色，搭配面包也是不错的选择