排骨: 300g， 土豆: 300g， 姜丝: 适量， 油: 适量， 盐: 适量， 生抽: 一茶匙， 五香粉: 1/2茶匙， 葱花: 适量
1排骨事先用油、盐、料酒、生抽、姜丝等腓半小时左右；
2土豆去皮，切成适量大小的块状；
3先把排骨下锅煎香两面；
4然后下土豆块一起翻炒一阵；
5最后加入刚没入食材的水量，煮开后加入五香粉，慢火焖约半小时左右，最后调味，放点葱花，收汁即可。
五香粉也可以事先用来腌排骨，或者是焖的时候再下！