原料

Zespri佳沛新西兰奇异果（金、绿果皆可）: 7个， 奶油奶酪: 1/2杯（120ML）， 无糖希腊酸奶: 1杯（240ML）， 细砂糖: 3大匙（45ML）， 蛋白霜糖（直径约2cm）: 18块

步骤

11/2杯奶油奶酪切成小块儿放在搅拌碗中，回软后加入3大匙细砂糖，用刮刀按压搅拌均匀后，分3次加入1杯无糖希腊酸奶，每次都要完全搅拌均匀再加入下一次，搅拌完成后在搅拌碗表面覆盖保鲜膜，送入冰箱冷藏2小时

2准备好蛋白霜糖

37个Zespri佳沛新西兰奇异果切去头尾后去皮，其中6个切成4片，每片再切成4等分； 剩余一个奇异果切成6片

4在杯子底部放一颗捏碎的蛋白霜糖（不要太碎），放入2~3大匙（30ML~45ML）冷藏好的奶酪酸奶糊，铺一层奇异果块，重复动作直至满杯，在杯口装饰一片奇异果，放一颗完整的蛋白霜糖即可