土豆: 1个， 红薯: 1个， 鸡蛋: 适量
1把准备好的土豆与红薯放入烤箱200度烘烤20分钟；
2烤好后的土豆与红薯去皮进行擦丝，放入适量油、盐，并搅拌均匀；
3搅拌好的土豆红薯丝放入烘烤模具中，并用勺子将其压实，烘烤出来的“鸟巢”不会散架呢；
4压实后，放在烤盘中，将烤箱调到220度烘烤20分钟；
5在烤好的“鸟巢”中打入一颗鸡蛋，可根据自己的喜好选择全蛋或者是蛋黄；
6最后再次放入烤箱200度烘烤15分钟，烤好的火烧鸟巢蛋可是香喷喷的呢！维生素和蛋白质更配哦~