虾干: 一抓， 包菜: 一个， 香菇: 5朵， 花生: 一抓， 虾仁: 一抓， 鱿鱼干: 2只， 糯米粉: 500克， 饺子面粉（中筋）: 800克， 猪肉: 50克， 胡萝卜: 一根
1包菜切碎
2包菜切碎洗后，过油，出锅，过滤水。 胡萝卜切丝过油出锅。
3蘑菇切丁
4火腿肠切细丁煎下。
5鱿鱼剪成细长条泡水 花生切碎 虾仁切碎 泡水 干蘑菇泡水后切碎 猪肉切小丁加酱油淀粉腌 均炒出锅
6材料备齐。面粉跟糯米粉比例1:1加热水揉称团，醒面。然后再柔成条，切块，擀面。 开始包饺子 个人感觉太软了。比例下次试下2:1
7揉面。光滑后，盖上盖子，醒面10分钟。
8揉面
9擀饺子皮。
10蒸熟10-15分钟
11抹点油，蒸饺子。出锅。配老干妈还是耗油食用