龙利鱼: 一份， 芦笋: 适量， 胡萝卜: 一根， 料酒: 适量， 柠檬: 半个， 黑胡椒碎: 适量， 蚝油: 适量
1龙利鱼洗净，用厨房用纸吸干水分，切小块，用适量料酒、黑胡椒碎、柠檬汁腌制15分钟左右
2芦笋焯水备用（焯水时一定要先在开水中放几滴油），胡萝卜切片
3锅中放入适量油，稍热后先放胡萝卜（脂溶性维生素），炒一会儿后再放腌制好的鱼，最后放芦笋，快出锅时加适量蚝油即可