原料
鸡蛋: 2个， 西红柿: 1只， 酱: 2og， 葱: 一小段
步骤
1葱切葱花。西红柿切小块，尽量小。
2抄两个鸡蛋，尽量炒成小块。炒好后盛入碗中。
3锅里重新倒入油。到入葱花爆香。
4调成中小火，倒入两勺酱，炒一分钟，用锅铲铲匀避免糊锅。
5转大火。倒入西红柿块，翻炒两分钟，至西红柿看不出明显块状。加调料勺两勺盐
6把鸡蛋块倒入拌匀，盛出。
7拌上面和黄瓜香菜就可以享用炸酱面啦。
小技巧
1.酱用什么酱都可以，比如大酱，甜面酱，黄豆酱…之类的都可以 2.吃炸酱面建议面过一下冷水。会更有弹性不粘连
