南瓜(蒸熟后的): 200g, 牛奶: 80g, 细砂糖: 40g, 鸡蛋: 100g, 淡奶油: 50g
1南瓜蒸熟后把南瓜蓉刮下,碾压成南瓜泥,或者直接用搅拌机搅成泥。
2将南瓜泥,鲜奶油,牛奶,鸡蛋,细砂糖混合,也可以再用搅拌机混合。
3混合物布丁液过筛一到两次,必须过筛!
4烤箱事先预热160度。然后把布丁液装入一个个布丁盒,放托盘上,并在托盘注水到布丁盒的一半。
5烤40分钟后,冷却,入冰箱。