猪肉: 500克， 水: 50-80克， 香油: 1勺， 料酒: 2勺， 盐: 视自己的口味，一般盐勺2-3勺， 生抽: 2勺， 白胡椒粉: 少许， 姜: 3片， 香葱: 2根， 老抽: 少许， 白糖: 1勺， 饺子皮: 想吃多少买多少
11.猪肉加调料拌匀，按顺时针方向搅打上劲，水慢慢加继续搅，搅打到加不进去水为止。
2肉馅放冰箱冷藏。
3饺子皮的边用擀面杖擀薄。
4包好，可以上蒸笼了