原料

糯米: 适量， 香菇: 适量， 广式香肠: 适量， 葱花: ， 猪油: ， 生抽，老抽，盐，糖，味精: ， 市售饺子皮或者烧麦皮:

步骤

1咸蛋黄

2广式香肠

3烧麦的做法 材料：糯米，广式香肠，咸蛋黄，葱，香菇 调料：生抽，老抽，糖，盐，猪油（如果有肉汤就不用这么麻烦啦） 1、糯米洗干净，清水中泡两个小时，或者直接泡一夜；放入蒸锅，水放到与米平行就行，大火煮半个小时就差不多了。 2、煮饭的时候准备拌饭的材料，香肠香菇切丁，不要太小，不然没有口感。 3、糯米饭取出，放到一个炒锅里，倒入香肠，香菇，香葱，生抽，老抽，糖，盐都放到里面搅拌。 4、我用的饺子皮包的，有点厚，拿到手可以再扯一扯，或者用擀面杖擀一下，这样蒸出来就有港式烧麦的感觉了！ 最后，祝大家成功！?

4成品

5烧麦内部组织

小技巧

泡香菇的水不要倒掉，拌饭的时候可以适当倒点进去，增加香味！