原料

红小豆: 50g， 水: 100g， 冰糖: 适量

步骤

1红小豆泡过夜

2第二天用 红小豆：水=1：2 并加入适量的冰糖中小火熬煮至软烂（其实豆沙不加太多糖也挺好吃，也比较健康嘛）

3用冲具捣碎，或直接用勺就可以碾碎（如果想得到细腻的豆沙，碾碎后加水拌匀，过滤网（洗沙），将豆皮除去，得到的细豆沙加热除去多余水分）家里自己吃就不那么讲究了