原料

精气神黑毛猪猪颈肉: 500 克， 洋葱: 1/2 颗， 胡萝卜: 1/2 根， 尖椒: 1 根， 酱油: 100 ml， 岩盐: 适量， 红酒: 50 ml， 白胡椒: 适量， 黑胡椒: 适量， 橄榄油: 适量， 香芹: 2 根， 小葱: 2根

步骤

1准备食材。

2将洋葱切丝、胡萝卜切丝、尖椒切丝、香芹切丝、小葱切段，备用。

3猪颈肉逆纹切条成薄片，拌入蒜末和蜂蜜腌渍入味，约20分钟。

4热锅入油，放入洋葱丝拌炒稍软后，放入猪肉丝，一同拌炒。

5接着放入胡萝卜丝、葱段、青椒丝、香芹丝，此时调味：放入红酒、酱油、胡椒粉，一同拌炒入味。

6待酱汁稍微收干后出锅。搭配面包或米饭食用。