鸡蛋: 2只， 面粉: 20克， 清水: 20克， 盐，糖: 少许， 馅料部分(可做2~3只饼):: ， 茭白: 1根， 青椒: 1只， 胡萝卜: 半根， 火腿片: 3片， 番茄: 2只
1准备好所有材料。
2将蔬菜切成丁，番茄用搅拌机打成泥。
3锅中少许油，热锅后下蔬菜丁翻炒几下，待出香味后倒入番茄汁，大火收汁到快要干了的时候出锅。
4将鸡蛋打散，放入刚刚做好的馅料，及面粉和清水搅拌均匀，调入盐和糖。
5锅中刷一层油，小火热锅后倒入鸡蛋蔬菜液，小火煎到表面快凝固时翻面(翻面的时候容易断，可以先将饼移至案板后再迅速翻动案板将饼入锅，技术活啊~~~)。翻面后再煎一两分钟即可出锅啦！
6分分钟消灭 ?