原料

原味棉花糖: 90g， 无盐黄油: 45g， 奶粉: 40g， 苏打饼干: 一包

步骤

1将黄油小火融化，有细小的泡泡时锅离火，但不要关火。把火调小，这样比较好控制温度使棉花糖融化到合适的状态

2加入棉花糖，话说有几颗草莓的我也顺手扔进去了(●°u°●)​

3不停搅拌至所有棉花糖化开

4加入奶粉继续搅拌

5搅拌至奶粉无颗粒，逐渐成糖 搅拌时感觉有粘连感

6放至温凉，手取一块后可轻松成型不会很粘手即可加入饼干中

小技巧

真正的牛轧饼内陷是用麦芽糖、糖分？奶粉和打发蛋白等其他材料熬制合适的温度才能成Q软的口感，这个是取了棉花糖因此简单许多。 熬糖做牛扎饼的方法，我看过一个台湾博主写的可以参考，网站有可能在国内需要翻墙 结合了上个食谱 下厨房也有个牛扎糖的食谱可参考来做内陷 原po主天然气小姐-Ariel 需要注意的是 熬糖温度不要太高，可是情况调节，做好内陷后及时加到饼干中然后密封。 我还没试过熬糖做牛扎饼，只能给大家提供一些参考方案，等有时间做过后，会整理好发上来。 最后感谢大家留言?