原料
豆角: 适量， 五花肉: 适量， 蒜: 3瓣， 葱: 适量， 西红柿: 半个， 盐: 适量， 油: 适量， 辣椒面，胡椒面，十三香，耗油: 依个人口味添加
步骤
1将豆角洗干净，去丝，掰成段，如图。将蒜和葱切碎，肉切成薄片。切半个西红柿。
2锅中倒入油，比平时炒菜要多一些。先炒肉片，肉变色之后倒入葱蒜，辣椒面，胡椒面或者其他调味品。搅匀。
3倒入豆角，翻炒片刻。
4倒入切好的西红柿，翻炒。放盐，多放，要尝起来咸点。
5倒入一碗开水，搅拌均匀。然后尝一尝要咸一些，汤咸了面的味道才会刚刚好，要不面会很淡。把多余的汤盛出来放入空碗中。
6这是盛出来的汤。
7锅中是这个状态。汤水在豆角下方，不要淹没豆角。这个时候放入面条。
8面条是在外头买的细面条。均匀放到豆角上头。盖住锅盖，小火。听到锅里快烧到没水的声音，次次次的声音。
9打开锅盖，面已经凝固了，这个时候用筷子将面条播散。再次往锅中加汤。面条上可以淋一点汤。盖住锅盖继续熬。
10最后一次汤熬干了关火将菜和面搅拌均匀。出锅。
11美美哒吃吧?
小技巧
汤大概要加3到4次。一定不能图快每次汤加太多，那样面就粘了。全程要用小火，火太大菜就焦了。保证水蒸气不停的上冒就可以。是利用水蒸气把面焖熟。听到次次次的很大的声音就是锅中没汤了，要及时加汤，否则豆角也要焦了。。
