原料

原材料虾米…………………………50克猪肉馅………………………30克韭黄…………………………25克混饨皮………………………100克调味料盐……………………………15克味精…………………………15克葱……………………………10克胡椒粉………………………少许香油…………………………5克

步骤

1、韭黄洗净切粒，虾米洗净； 2、将除馄饨皮外的所有原材料放入碗中，调入调味料拌匀； 3、将馅料放入馄饨皮中央； 4、将皮边缘从一端向中间卷； 5、卷至皮的一半处； 6、再将两端捏紧； 7、锅中注水烧开，放入包好的馄饨； 8、盖上锅盖煮3分钟即可。 特别提示 虾米一定要洗净去杂质。