原料
黄油: 230克， 糖粉: 90克， 蛋黄: 3个， 低粉: 400克
步骤
1黄油切小块软化
2黄油软化加糖粉拌匀
3打发加糖粉的黄油，打至体积膨胀，发白。
4分三次加蛋黄液，搅打均匀。
5加入过筛的低粉，拌的时候先硅胶搅拌勺拌一下，再用手抓匀揉成团，用保鲜膜包好，放冷藏一小时。
6取出冷藏后的面团，擀面皮约厚度3mm
7用卡通印花模具压出一个个曲奇饼干形状。
8压饼干的时候如果面比较粘，用刮片把饼干铲起来放烤盘。
9全部压出形状，一个个排列整齐放入烤盘，约间隔3mm，烤的时候略有点膨胀。
10烤箱预热170度，中层上下火170度15分钟左右，视饼干微微上金黄色即可。
小技巧
糖粉可以增减，喜甜的可以加10克，如果给小朋友吃可以减5克，烤得时候不要离开，容易烤糊，多观察饼干烤得状态。这个量大约可以烤28*28烤盘两盘多一点。
