原料

小河虾: ， 面粉: ， 葱: ， 水: ， 盐: ， 味精:

步骤

1葱洗净切葱花，河虾洗净。

2面粉加水调成糊状，加入葱花和虾拌匀，再加入盐和味精调味。

3在锅内刷上薄薄一层油，油热后放一到两勺虾面糊，利用勺底整理形状。

小技巧

1、小虾的虾壳虾须都很嫩，实在怕扎嘴的话，可以事先处理一下。 2、面糊的稠度没有严格要求，稠一点稀一点都没关系。 3、葱可以多放一些，很香。