大排: 3块， 盐: 一点， 糖: 一点， 大蒜: 切丁， 洋葱: 切丁， 生姜: 切丝， 老抽: 一点， 生抽: 一点， 干辣椒: 3个， 味精: 一点
1把除大排外的所有调料倒在一起，搅拌均匀
2将大排拍打后稍稍压扁，浸入第一步拌均的酱料中～盖上保鲜膜，放冰箱冷藏2个小时，这样能更入味
3将冷藏后的大排取出，入烤箱烤～大约30分钟，期间取出一次翻到另一边，
4取出烤盘后，再大排上面撒大蒜叶～就OK了，装盘！开吃！