小鸡胸肉: 8块， 盐: 看个人喜好， 姜: 5片， 各种粉状调料，如胡椒粉，黑椒粉，辣椒粉等:
1将鸡胸肉解冻，清洗干净，备用。
2将鸡胸肉和姜片一起放入热水中煮7分钟，煮熟
3捞出鸡胸肉，晾凉。手撕鸡胸肉，成鸡胸肉丝，尽可能小。
4将粉状调料放入撕好的鸡丝中，拌匀。
5将拌匀的鸡丝倒入铁锅中，干炒，成肉松