原料
无盐黄油: 60g, 低筋面粉: 100g, 香草粉: 1/2茶匙, 糖粉: 60g, 全蛋: 30G, 牛奶: 15g, 奶粉: 20g, 泡打粉: 1/2茶匙
步骤
1黄油室温软化,加入糖粉,香草粉用刮板拌均匀
2再用打蛋器搅拌均匀至顺滑发白
3分次加入蛋液,每搅拌均匀以后,再加入下一次的
4分次加入牛奶搅拌均匀
5搅拌好的样子
6加入过筛的奶粉拌均匀
7加入过筛的低粉,泡打粉,用刮板拌均匀
8拌好以后装入裱花袋顺时针方向,挤出4cm直径的螺旋状
9以170度烤约25分钟,表面呈金黄即可
小技巧
请注意,如果有做这款南瓜饼干的,南瓜泥中多余的水分要挤掉. 小点心不算复杂,更谈不上高雅,但绝对是怡情小食.