大虾: 4只， 蒜泥: 适量， 葱末: 适量， 料酒: 适量， 盐: 适量， 橄榄油:
1虾背剪开，去虾线。
2虾肉剪深一些，不要剪断，把大虾掰开扯扁。
3虾肉上抹上适量盐、涂上料酒，腌制10分钟左右
4取一碗，加入蒜泥、葱末，加入适量橄榄油搅拌成稠状。
5平铺放到虾肉上去。
6烤箱预热后，上下管200度烤15分钟～