酵母: 3小勺， 面粉: 4小碗， 盐: ， 油: ， 花椒面:
1用40度温水把酵母冲来，搅拌均匀
2将酵母加入面粉中央，埋好后慢慢加入温水，把面揉成一个团
3密封，醒面4小时左右（北方夏天），至面蓬大
4将醒好的面团揉柔软均匀，擀成一个矩形，均匀刷上油，洒上盐和花椒面，之后叠起，切成均匀小段
5左右手相反方向拧劲儿，形成花卷
6蒸锅刷油，水开后蒸15min，出锅