原料

鸡腿: 1kg， 尖椒: 1kg， 食用油: 一大碗， 花椒油: 小半瓶， 姜: 一坨， 蒜: 一头， 八角: 3-5个， 花椒: 一大把， 干辣椒: 5-7个， 草果: 2个， 香叶: 5片， 吃货之心: 一颗

步骤

1鸡腿切小块，越小味道越好！然后酱油料酒淹上。尽量偏咸一点。

2尖椒切段，备用！

3姜，蒜，花椒，辣椒，八角，香叶，草果等香料备齐待用！

4一大碗油！一定要多！不要太小气！烧到冒烟，倒入尖椒段和香料，保证油泡住所有干货！翻炒一分钟！

5倒入鸡肉，翻炒，加入很多花椒油（我加了1/3瓶），然后炒熟后，加入一勺味精。就准备开吃吧！