猪肉: ， 大葱白: ， 姜末: ， 面粉: ， 温水: ， 盐: ， 黑胡椒酱: ， 孜然粉: ， 白糖: ， 香油: ， 料酒:
1大葱，去葱白部分，洗干净
2切碎
3猪肉也洗干净切小块，和大葱放料理机里，
4启动料理机，入葱和肉都搅碎好，倒出，加，孜然粉，黑胡椒酱，白糖，姜末，料酒，香油
5搅拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏
6面粉加盐混合，加温水，筷子搅拌，一边搅拌，一边加水
7到本看不到干粉，倒出来，开始揉面，揉至光滑，盖上保鲜膜，醒30分钟
8醒好的面团，搓圆。切30克每个面团。（面粉200克总，做9个馅饼，）
9依次把面团，皮擀好，四周薄，中间厚点，包上馅，像包肉包那样，包好，收口超下放，轻轻按压扁点，
10不粘锅烧热，倒入适量油（我是用双面锅）
11收口朝下先煎
12煎到金黄色，翻面，等两面都成金黄色，出锅