酱排骨蒸春笋

原料

春笋: 3根, 酱排骨: 一根, 姜: 5片, 盐: 少许克, 料酒: 1勺, 冰糖: 少许克

步骤

1材料准备。 酱排骨切好(我是拿到菜场请卖猪肉的老板帮忙切的),春笋切成滚刀片,生姜切片,葱白切末。

2摆放加料。 选一个有点深度的盘子(因为蒸好后会有水),春笋放在最下面,接着放排骨,然后放上生姜片、葱白末和冰糖,最后加上一勺料酒,放在蒸锅,大火蒸18分钟。

3出锅,加上一点盐,然后就可以享用啦。


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