原料

鱼: 一条， 料酒: 适量， 生抽: 一汤匙， 姜、葱: 一小块（主要去腥）， 调料: 半勺， 盐: 半勺， 油: 少许

步骤

1先将鱼切断，然后将从中间切开（好腌制，煎时也好煎），生姜切片。

2放入料酒、生抽、调料、生姜片、葱 腌制半小时。

3将鱼两面裹上面粉（这样煎出来的鱼比较香），电饼铛放入少许油，然后放入电饼铛上煎至两面焦黄，熟后装盘即可。