长茄子: 一个， 罗勒: 5g， 红黄彩椒: 10g， 酱油膏: 2小勺， 米酒: 1勺， 水: 一勺
1茄子切成3cm长的段，烧热水下去烫，烫的时候加一点盐，烫道茄子变软，马上捞出来放到冷水里
2彩椒切碎，罗勒切丝，把所有调料混合均匀
3茄子装盘，倒上调料就好了