原料

高筋面粉: 100克， 低筋面粉: 100克， 干酵母: 4克， 海盐: 5克， 白糖: 4克， 融化黄油: 15克， 温水: 60克， 牛奶: 60克， 马索里拉芝士: 150克， 萨拉米香肠: 30克， 菠萝: 20克， 芝麻生菜: 10克， 橄榄油: 10克， 番茄酱: 80克， 阿里根奴: 2克， 洋葱: 50克

步骤

1菠萝切丁。芝士切丝。香肠切薄片。洋葱切小碎。

2高筋面粉，低筋面粉，干酵母，海盐，白糖，黄油混合，加入温水，牛奶，揉成团。（6寸披萨手掌大的面团）面团搓圆，压扁，擀薄擀开成饼状。滚针滚出小洞。刷上色拉油。醒发十分钟。撒上阿里根奴。

3酱汁:锅中烧油，加入洋葱炒香脱水，加入番茄酱，炒制，加少量水，鸡粉，黄油面酱浓缩增稠。加上2克盐，1克胡椒，1克白糖，1克阿里根奴调味。

4披萨饼放入酱汁均匀涂抹在披萨饼上。铺上芝士，铺上香肠片，菠萝丁。再铺一层芝士。进入烤箱200度烤制十分钟，出烤箱撒上芝麻生菜。