原料

香菇: 5个， 糯米: 自行定量， 虾米: 少许， 花生: 少许， 鹌鹑蛋: 5个， 腊肠: 一根， 粽叶粽绳: 自行定量， 白糖: 一碗， 老抽: 少许， 蒜头: 三颗， 食用油:

步骤

1备料准备齐全 糯米泡3小时左右 粽叶热水烫后冷水泡一下 蘑菇泡3小时左右

2香菇和糯米泡水，腊肠斜刀切片

3鹌鹑蛋，5分钟左右（老抽，白糖）捞起冰箱冷冻

4卤蛋时间过久导致鹌鹑蛋有点破

5花生碎，待炒到金黄色，放进吸油纸，包住！用固体打碎

6糯米过水晾干！

7先包咸糯米，再加腊肠和鹌鹑蛋，最后加上一层甜糯米

8放入高压电饭锅，下水

9完成啦！

10泡杯茶，来一粽子！赞

小技巧

粽叶最好用热水烫过泡冷水，这样不容易撕裂 包粽子的话两片粽叶先包再加一片完善