原料
培根: 50克， 洋葱: 70克， 低筋面粉: 90克， 全蛋: 1个， 细砂糖: 10克， 植物油: 60克， 牛奶: 40克， 泡打粉: 1/2小匙， 小苏打粉: 1/8小匙
步骤
1将洋葱切成小丁
2培根切碎
3热炒锅，将培根碎倒进炒锅内炒香，再放入洋葱丁，用小火炒软放凉备用
4全蛋加细砂糖用打蛋器搅打至糖溶化
5加入牛奶及植物油，继续搅打呈均匀的液体状
6将低筋面粉、泡打粉及小苏打粉一起过筛进鸡蛋液中，用橡皮刮刀以不规则方向搅拌成均匀的面糊
7加入放凉的洋葱培根碎，用橡皮刮刀轻轻拌匀
8用汤匙将面糊妥入纸模内约8分满
9预热COUSS烤箱，用上火190度、下火180度烘烤30-35分钟左右
小技巧
1、培根与洋葱需经爆炒后，才有香气。 2、马芬的面糊，仅需将干、湿材料混合即可，不要过度搅拌。
