重乳酪

原料

奶油奶酪kiri: 110g, 蓝风车: 55g, 鸡蛋: 45g, 玉米淀粉: 5g, 柠檬汁: 5g, 糖: 20g, 香草精: 适量

步骤

1淡奶油加柠檬汁室温发酵半小时

2奶油奶酪软化 加入细砂糖蛋抽搅匀

3加入发酵好的淡奶油和香草精 蛋抽搅匀

4加入全蛋液 蛋抽打匀

5筛入玉米淀粉 快速搅匀

6海氏c40 中下层烤网向上 上下火140用硅胶杯模烤了47分钟 满模3个


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