原料

鸡蛋: 3只， 冰水: 250ml， 巧克力浆: 80克， 杂梅: 1杯（300克）， 材料A：无盐黄油: 190克（切成小粒）， 糖: 300克， 香草精: 1茶匙， 材料B：中筋面粉: 220克， 黑可可粉: 50克， 泡打粉: 1茶匙， 苏打粉: 1/2茶匙， 盐: 1/2茶匙

步骤

1用厨师机搅拌材料 A，打发至幼滑蓬松。

2加入鸡蛋和冰水搅拌。

3加入材料 B，搅匀。

4烤盘 15 X 10 厘米轻轻涂上黄油及撒上面粉。

5将已混合的材料倒入烤盘，并放入烤箱。

6带烹饪导航功能的8系烤箱：可选择餐点 > 蛋糕， 面包 > 蛋糕 > 用烤盘烘焙的蛋糕。不带烹饪导航 功能的 8 系烤箱： 以顶部底部加热 150°C 预热烤 箱，烤 40 至 50 分钟或至熟透。

7烹调完成后从烤箱取出。

8最后蛋糕加上巧克力浆及杂莓即可。

小技巧

巧克力浆待凉后才用以装饰蛋糕，黏力更佳。