原料

去骨鸡腿肉: 4， 啤酒: 2大勺， 香油: 适量， 盐: 2茶匙， 油: 适量， 黑胡椒: 适量， 芝麻适量: 可略过， 生姜粉: 2茶匙， 酱油或生抽: 2大勺， 老抽: 1茶匙， 辣椒粉适量: 看个人喜好

步骤

1去骨鸡腿肉切小块，加一勺啤酒，盐，一勺酱油或生抽，姜粉（个人不爱吃姜所以偏爱姜粉这样吃不到，不介意的可以用生姜腌制）腌制10分钟

2热锅入油，大火，倒入鸡肉，翻炒1分钟，加入第二勺啤酒和酱油（或生抽），2小勺香油（可按个人喜好来加，我们俩都爱吃香油所以加的比较多），一小勺老抽，辣椒粉、胡椒粉（按个人喜好加入，但胡椒粉不要加多了哦，会抢味儿的）

3中火翻炒5分钟，肉熟透了即可大火收汁撒芝麻出锅 （我这次没撒芝麻）

小技巧

这道菜很快手，材料简单味道好，上图我用的是鸡胸肉，所以腌制了10分钟肉更香嫩。如果是使用鸡腿肉可跳过腌制步骤直接入锅。 另外呢 鸡腿如果是大腿的那两个就差不多了，我这里说的鸡腿是长得像翅根的那一段。