原料
龙虾: 2只， 粉丝: 1把， 姜: 5片， 蒜: 4-5瓣， 小葱: 2根， 味极鲜: 适量， 盐: 少许
步骤
1提前准备好料： ①将龙虾洗净切成肉段，头对中劈开； ②姜切丝，蒜切成蒜蓉，葱切末； ③粉丝泡开铺盘底。
2将盐、味极鲜调成汁，备用。
3把龙虾块按顺序摆在粉丝上成形。
4取出一半配好的姜丝、葱末、蒜蓉均匀铺在龙虾表面，然后将调好的汁料洒上去。
5上锅蒸15分钟左右即可。
6下油锅，比炒菜多一点点油，爆香剩余一半的葱姜蒜，浇在蒸好的龙虾上。
小技巧
粉丝铺底，会把蒸出来的龙虾汁汤和热油的香味都吸收进去，味道很赞。
