原料
鸡蛋: 1个（大小中等）， 牛奶: 一瓶（250ml）， 白砂糖: 40g（可增减）， 香草精: 几滴（可加可不加）， 水果: 适量（用装饰）
步骤
1准备好布丁杯。
2将鸡蛋打散。
3把250ml牛奶、40g糖倒入碗中，搅拌至无颗粒。
4把牛奶倒入蛋液中，加入香草精后继续搅拌，无颗粒后过筛1～2次。
5倒入布丁杯（或碗）包上锡纸后送入烤箱隔水烘焙。
6取出烤箱，剥去锡纸，最后用水果装饰。
小技巧
1……如果要吃冰的，建议在室内放置一会儿，再放入冰箱。 2……隔水烘焙：在烤盘上加入温（热）水，再把布丁杯放入烤盘。
