面粉: 300克， 奶粉: 30克， 糖: 30克， 酵母: 3克， 水: 150克
1所有材料加到一起，揉成光滑面团，发酵到两倍大，发酵的方法看小贴士。发酵好的面团用手指压下去，不回缩，面团不塌陷。
2取70克一个面团，用手掌位置反复揉，一圈一圈，揉的次数越多，面团越光滑，做出的馒头越漂亮。
3都揉好以后，放入蒸锅，醒发10分钟，冷水开火，水沸后蒸8分钟，关火焖5分钟。出锅
冬天发酵可以用烤箱，烤箱里放一碗开水来提高温度。