花生米: 克， 黄瓜: 根， 料酒: 适量， 鸡胸肉: ， 豆腐干: ， 蛋清: ， 生粉:
1先把鸡胸肉用料酒、蛋清生粉腌制10分钟，腌制期间可以把豆腐干、黄瓜 等切了。我由于买了生的花生米所以还要加一步把花生米炒熟，一般只要去皮的熟花生就好。
2油锅热后下鸡肉划炒，炒至鸡肉变色
3将味好美宫保鸡丁料用水调和倒入锅中稍微翻炒
4汤汁小一些后后下豆腐干、黄瓜、花生米，改小火慢慢收汁
5最后出锅
宫保鸡丁里面可以根据喜好加胡萝卜丁、黄瓜丁、香菇丁、笋丁等