草鱼: 2斤左右， 青岛啤酒: 一罐， 尖青椒: 200g， 西红柿: 500g， 花生油: 少量， 姜，葱，芹菜，蒜: 少量， 料酒: 一勺， 生抽: 两勺
1切好
2第一部是得把配料都准备好，把那些配料都切好，如图所示。
3锅里一定不能有水，下油煎鱼才不会导致被油所爆到，煎鱼的时候两面得放少量的盐，翻面的时候得小心一些，煎蛋鱼的外表鲜黄就可以先盛出来放在一旁。
4炒姜
51.先放油炒姜炒到八分熟。 2.把青椒，西红柿，芹菜梗，蒜一起炒，得放少量的盐，炒一分钟。 3.把鱼倒进来一起翻炒，放一勺料酒，两勺生抽。 4.两分钟后把一整罐啤酒倒进来，放少量的水，少量的盐，盖上锅盖煮8分钟。 5.打开锅盖就可以放芹菜叶和葱花了，盐不够的话自己添点盐就是了~
6啤酒鱼就做好了，味道棒棒哒~