青瓜: ， 洋葱: ， 鸡胗: ， 油: ， 盐: ， 香油: ， 姜: ， 蒜: ， 生抽: ， 料酒:
1鸡胗处理干净后，改刀切片并且改花刀切细，然后用油盐，料酒渍一下备用；
2青瓜洗净去头尾，切滚刀块；
3洋葱洗净，切中片；
4热油锅，下姜蒜爆香一下，然后下鸡胗炒至变色；
5加入洋葱一起炒出香味；
6然后倒入青瓜翻炒均匀；
7大火炒断生后加入盐和生抽调味；
8上锅前再淋一点香油味道更好！
青瓜切滚刀块，吃起来比较爽口！(展开)