杏鲍菇: 3 条， 酱油: 2 汤匙， 麻油: 少许， 米酒: 1 汤匙， 姜汁: 1 汤匙， 水: 1 汤匙， 糖: 1 茶匙， 黑胡椒: 少许， 味醂: 3 汤匙
1倒入少量油，以慢火烧热锅子，加入杏鲍菇，盖上锅子闷烧约5-7分钟。
2把调味料拌匀，倒在杏鲍菇上， 闷烧约5分钟后掀盖轻微收汁。
3关火待凉起锅盛盘，杏鲍菇切片，淋上酱汁调味即可。
闷烧时不要打开锅子，否则热力便会流失，不能把杏鲍菇烧熟。