原料

鸡翅: 6个， 料酒: 适量， 酱油: 适量， 生姜: 适量， 青蒜: 适量， 食用油: 适量

步骤

1鸡翅洗净，焯水撇沫，表面切几刀，加姜片，酱油，料酒，黑胡椒粉腌制

2腌制时间越长越入味

3热锅倒油，油热后下鸡翅煎，大火先煎肉厚那面。

4翻面煎。

5煎至外焦里嫩，倒掉一部分油，下青蒜炒熟即可出锅。